Resep Masak Ikan Bawal Goreng Kecap Manis

Resep Masak Ikan Bawal Goreng Kecap Manis ini terlihat sangat enak dan nikmat sekali, ikan kecap manis dengan bumbu ikan bawal goreng spesial yang dipadukan dengan cara memasak ikan yang penuh cinta membuat rasa ikan ini semakin sedaap, nikmat dan pasti ingin segera menyantapnya. So... Jangan berlama-lama langsung saja kita siapkan aneka bumbu dan bahan ikan bawal kecap manisnya.

Resep Masak Ikan Bawal Goreng Kecap Manis
Resep Masak Ikan Bawal Goreng Kecap Manis - Selerasa

Bahan Ikan Bawal Goreng Kecap Manis
  • 2 ekor ikan bawal segar
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • garam secukupnya
  • Minyak secukupnya


Bumbu Ikan Bawal Goreng Kecap Manis
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 5 buah cabai besar ukuran besar
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 buah bunga lawang
  • 2 ruas jari kayumanis
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 200 ml (mililiter) air putih


Cara Membuat Ikan Bawal Goreng Kecap Manis
  • Ikan bawal dicuci lalu dibersihkan
  • Buang bagian isi perut
  • Setelah itu potong-potong menjadi 4 bagian
  • Selanjutnya lumuri dengan air jeruk dan gua garam diamkan sekitar 10 menit
  • Selanjutnya ikan bawal di goreng hingga matang dan kering, angkat, tiriskan dan sisihkan.
  • Selanjutnya adalan memanaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan juga bawang bombay samai layu dan harum, setelah itu beri air.
  • Setelah terlihat mendidih, kemudian sisa bahan bumbu dimasukan, setelah itu masukan juiga ikan bawal yang sudah digoreng sebelumnya, aduk-aduk.
  • Setelah airnya berkurang dan bumbu meresap kemudian angkat.
  • Ikan bawal kuah kecap manis siap disajikan.


Untuk 2-3 porsi/orang

Kecap manis adalah sejenis cairan kecap kental seperti sirup yang rasanya manis Bahan baku yang digunakan adalah kacang kedelai hitam, gula kelapa, garam, dan air. Kacang kedelai hitam difermentasi selama beberapa bulan. Dalam 100gram kandungan kecap manis terdapat energi sebesar 46 kilokalori, protein 5,7 gram, karbohidrat 9 gram, lemak 1,3 gram, kalsium 123 miligram, fosfor 96 miligram, dan zat besi 6 miligram. Selain itu di dalam Kecap juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram. Kecap manis juga kerap kali dicampur dengan sambal menjadi sambal kecap manis. Kecap dapat dicampur bersama masakan ketika dimasak, atau dinikmati sebagai saus kecap. Saat ini sudah banyak macam-macam kecap manis baik kecap manis organik ataupun anorganik yang sesuai dengan sni kecap manis Indonesia. Kecap yang banyak digunakan seperti kecap manis abc, sedaap kecap manis, bango kecap manis, dan sebagainya.

Ikan adalah anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Ikan merupakan kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam dengan jumlah spesies lebih dari 27,000 di seluruh dunia. Sampai saat ini, ikan pada umumnya dikonsumsi langsung. Upaya pengolahan belum banyak dilakukan kecuali ikan asin. Ikan dapat diolah menjadi berbagai produk seperti ikan kering, dendeng ikan, abon ikan, kerupuk ikan, ikan asin, kemplang, bakso ikan dan tepung darah ikan sebagai pupuk tanaman dan pakan ikan.

Kandungan Ikan kaya akan manfaat karena merupakan sumber protein bagi tubuh. Selain itu ternyata ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan seperti Omega 3, Mengandung serat protein yang pendek sehingga mudah di cerna, Kaya akan asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak balita, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B6, Vitamin B12, Zat besi, Yodium, Selenium, Seng yang membantu kerja enzim dan hormon, Fluor, dan sebagainya. Kandungan ikan yang kaya akan manfaat akan lebih optimal jika dikonsumsi dalam bentuk daging ikan segar.

Ikan juga menjadi berbagai macam olahan makanan seperti ikan kecap manis, ikan goreng, ikan bakar, ikan madu, ikan kaleng, dan lain sebagainya.

Baca Juga Resep Masak Kecap Manis Lainnya

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Masak Ikan Bawal Goreng Kecap Manis"

Posting Komentar

Beri Masukkan pada Resep Masak Kecap Manis

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel