Resep Masak Semur Daging Pedas Kecap Manis

Resep Masak Semur Daging Pedas Kecap Manis ini terlihat sangat enak dan nikmat sekali, daging kecap manis dengan bumbu masak semur daging sapi spesial yang dipadukan dengan cara memasak daging sapi yang baik dan penuh cinta dari mbak monicalea membuat daging ini semakin sedaap, nikmat dan yang pasti ingin segera menyantapnya. So... Jangan berlama-lama langsung saja kita siapkan aneka bumbu dan bahan memasak semur daging pedas kecap manisnya.

Resep Masak Semur Daging Pedas Kecap Manis
Semur Daging Pedas Kecap Manis - monicalie97

Bahan Semur Daging Pedas Kecap Manis

  • 350gram Daging Sapi potong kotak
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 1 lembar Daun Salam
  • Air untuk merebus

Bumbu Semur Daging Pedas Kecap Manis
Haluskan

  • 5 Bawang Merah
  • 2 Bawang putih
  • 1 sdt (sendok teh) Pala Bubuk
  • 1 sdt (sendok teh) Jinten Bubuk
  • 2 Kemiri
  • 4 Cabe Rawit
  • 2 Cabe Keriting
  • Lada Bubuk

Bahan Pelengkap Semur Daging Pedas Kecap Manis

  • 1 buah Kentang, potong dadu besar
  • Telur Rebus
  • 4 sdm (sendok makan) kecap Manis
  • Kaldu Bubuk
  • Air Rebusan Daging
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Semur Daging Pedas Kecap Manis

  • Rebus Daging di Air Mendidih dgn api bsar slma 8 Menit, Buang Kotoran dan airnya, bilas, tiriskan.
  • Masukkan daging dalam slowcooker, Tambahkan Daun jeruk n salam serta air baru, masak sampai empuk, Tiriskan. simpan sisa kaldunya utk nanti.
  • Tumis Bumbu halus sampai Harum dan Matang
  • Masukkan daging Telur dan kentang, Aduk2 sebentar.
  • Masukkan Kecap Manis dan Air, tunggu hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya (jangan terlalu asin karena kalau sudah menyusut airnya akan tambah asin, jika kurang asin bisa ditambah saat matang)
  • Ungkep sampai Kentang empuk, dan air menyusut agak kering.
  • Siap disajikan.

Untuk 3-4 porsi/orang

Kecap manis adalah sejenis cairan kecap kental seperti sirup yang rasanya manis Bahan baku yang digunakan adalah kacang kedelai hitam, gula kelapa, garam, dan air. Kacang kedelai hitam difermentasi selama beberapa bulan. Dalam 100gram kandungan kecap manis terdapat energi sebesar 46 kilokalori, protein 5,7 gram, karbohidrat 9 gram, lemak 1,3 gram, kalsium 123 miligram, fosfor 96 miligram, dan zat besi 6 miligram. Selain itu di dalam Kecap juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.

Kecap manis juga kerap kali dicampur dengan sambal menjadi sambal kecap manis. Kecap dapat dicampur bersama masakan ketika dimasak, atau dinikmati sebagai saus kecap. Saat ini sudah banyak macam-macam kecap manis baik kecap manis organik ataupun anorganik yang sesuai dengan sni kecap manis Indonesia. Kecap yang banyak digunakan seperti kecap manis abc, sedaap kecap manis, bango kecap manis, dan sebagainya.

Daging sapi (Bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Daging sapi yang sudah ditrimming atau dihilangkan lemaknya mengandung banyak zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dan merupakan sumber protein yang sangat baik (mempunyai nilai biologis tinggi, high digestible 94%), sumber omega-3 rantai panjang (DHA, EPA and DPA), lemak tak jenuh, vitamin B12, niasin, vitamin B6, vitamin B5, vitamin D, riboflavin, zat besi (terserap dengan cepat dan baik dibanding zat besi dari pangan nabati), seng, fosforus, selenium, mengandung kadar lemak yang relatif rendah, dan memiliki kadar komposisi kolesterol yang sesuai untuk tubuh. Selain zat gizi tersebuat daging tanpa lemak kaya akan sumber antioksidan dan senyawa bioaktif seperti taurin, karnitin, CLA (conjugated linoleic acid), carnosin, glutathione, kreatin, dan kolin.

Daging sapi banyak diolah dalam berbagai macam bentuk makanan olahan daging sapi seperti daging kecap manis, rendang daging, sapi lada hitam, daing rawon, daging cincang, daging bakar, daging teriyaki, semur daging, steak daging, lidah sapi dan berbagai macam olahan daging sapi lainnya.

Baca Juga Resep Masak Kecap Manis Lainnya


Resep asli dari monicalie97

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Masak Semur Daging Pedas Kecap Manis"

Posting Komentar

Beri Masukkan pada Resep Masak Kecap Manis

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel